礼文出身のパティシエが作る絶品ロールケーキ!?【LE PATISSERIE UNOZU】-札幌市中央区-

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実家に顔を出す事になったこの日。甘いものが好きな親に手土産を買って帰る予定。さて今日はどこで買おうかな~。

 

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本日向かったのは、札幌市中央区にありますこちらのお店。
【LE PATISSERIE UNOZU】(ル・パティスリー ウノズ)さん!

なんでも礼文島にある「うのず製菓」という和菓子屋さんの息子さん達が経営しているお店なんだそう。商品名を見てみると礼文島の花の名前や岩の名前がついた商品があるところも、礼文島出身のパティシエさんって感じ。

お店の場所は北4条にあります「ミニ大通」と呼ばれている通り沿いのマンションの1階。駐車場はありません。

 

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店頭には15種類位のケーキの他、焼菓子もありました。

 

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本日購入したもの、まずは「アツモリロール」
アツモリってのは、礼文島の高山植物「レブンアツモリソウ」から名付けられたもの。1本で1,100円。カットだと外側にも生クリームが付き、1カット230円で購入可能です!

 

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そしてもう一つ、礼文島の観光地「桃岩」から名前を取った「桃岩シュー」を購入!こちらは1つ160円!

 

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こちらがアツモリロールの1本。
真ん中にはレブンアツモリソウが刻印されています!

 

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カットした断面。
生クリームだけのシンプルなロールケーキです!こだわりのたまごと生クリームを使用して仕上げたというロールケーキは、甘さ控えめで食べやすく、スポンジからはたまごが強く感じられ食感もふわっふわ!彩りが良いのも美味しいけど、シンプルで美味しいのもまた良い!このロールケーキは久しぶりにヒット!

 

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こちらは自分用に買った桃岩シュー。アツモリロールのカットもついでに一つ購入しておきました!

 

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サックサクに焼かれた固焼きのシュー生地。底から入れたたっぷりのクリームは、しっかりとバニラビーンズが効いています!こちらもたまごの風味が強く感じられ、美味しかったです!

お世辞にもアクセスが良い場所って訳じゃないけれど、その分雰囲気の良いミニ大通に面しているこちらのお店。観光客の方が伺う場所ではないけれど、地元の人には隠れ家的な感じでとっても良いお店。機会があれば是非ご訪問下さい!

 


 

【 LE PATISSERIE UNOZU】
(ル・パティスリー ウノズ)

住所 : 札幌市中央区北4条西14丁目1-6
電話 : 011-200-9067
営業 : 10:00~19:00
定休 : 水曜
駐車場 : 無し



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