中華そば カリフォルニア|絶品!無化調のワンコインラーメン!|札幌市白石区

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店舗外観

この日晩御飯を食べに伺ったのは、札幌市白石区にあるラーメン屋さん「中華そば カリフォルニア」。ラーメンは「1杯500円~」とリーズナブルにもかかわらず、無化調の美味しいラーメンを食べることのできるお店です。

 

お店の場所ですが、住所は札幌市白石区菊水となり、最寄り駅は札幌「地下鉄東西線 菊水」になります。菊水駅で地下鉄を降り、東札幌方面へ進むと見えてくるのはスーパーマーケット「アークス菊水店」などが並ぶショッピングモール。そのショッピングモール手前の住宅街にある、アパートの1階にお店はあります。詳しい場所は下の地図にてご確認下さい。

 

中華チャーシュー麺あっさり

中華チャーシュー麺あっさり 800円

今回は醤油ベースであっさりスープのチャーシュー麺をいただきました。小ぶりだけど厚切りのチャーシューが6枚も乗っかってました。そのチャーシューの上には、玉ねぎにカイワレ、メンマが乗っかっていました。

 

スープは脂がほとんど浮いていない、名前通りあっさりなスープです。醤油ベースのスープも見ための色が濃かったですが、優しい味で全く濃くは感じませんでした。むしろスープの旨味の邪魔をすることのない塩味で、コクのあるスープでした。

 

スープに若干浮かんでいた脂は、恐らくチャーシューの脂。豚のバラ肉を使っている様で、脂身が多めのパンチのあるチャーシューです。スープがあっさりだったので、こってりとしたチャーシューとの組み合わせがとても◎!注文時には少し量が多過ぎるかな~とも思いましたが、想像以上に箸が進みました。

 

スープとチャーシューも美味しかったのですが、一番美味しかったのは麺。東京の八王子にある「田村製麺所」で作られる専用麺を取り寄せているそうです。中太のストレート麺は低加水で、喉越しが良く美味しい麺です。この麺にスープが良く絡み、更に美味しさ倍増です。また大抵のラーメンは味が単調なため途中で飽きてくるのですが、ここのラーメンは麺が美味しく最後まで飽きずに食べきることができました。

 

チャーシュー肉わんたんそば黒

チャーシュー肉わんたんそば黒 800円

妻がいただいた「チャーシュー肉わんたんそば黒」。チャーシューが3枚の他、大きなワンタンが3つも入ってました。他トッピングは、玉ねぎ・カイワレ・メンマでした。

 

ベースのスープは中華チャーシュー麺と同じでしたが、あからさまに違うのは油の量。表面に油の膜ができていました。この油のおかげで、よりコクのある冷めにくいラーメンになってました。大きなワンタンも、ツルツルの皮とジューシーな餡がそれぞれ美味しく、食べごたえも抜群でした。

ちなみに、後からカウンターに座ったお客さんが店主におススメを聞いていましたが、店主が即座に答えていたのがこのラーメンでした。

 

店内の様子

店内の様子。カウンター7席、テーブル席4席×2卓の計15席となります。カウンター席のすぐ後ろに出入り口がありますので、冬のカウンター席は若干寒いかも知れません。なお席にティッシュはありませんでした。

 

メニュー表

こちらがメニュー表です。ビールはアサヒのスーパードライ。瓶ビールでの提供の様です。

 

前回訪問時

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こちら札幌市は白石区にあります【中華そば カリフォルニア】さん!2015年6月にオープンした比較的新しいお店ですが、既に行列の出来る人気店!訪問時が休日昼時だったためか、やっぱり7~8組位が並んでました。

 

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店内はカウンター席とテーブル席があり、全部で14席。テーブル席は2卓のみで、そんなに広くはありませんでした。

 

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中華そば 500円

運ばれてきた中華そば。色は濃いめでしたが、澄んでいるきれいなスープ。具材もシンプルでチャーシュー、メンマに三つ葉のみ。チャーシューは鶏と豚の二種類を使用している様です。昔風のラーメンを彷彿させる様な見た目で、懐かしさすら感じます。麺は中太ストレート麺で、東京の八王子にある田村製麺所から取り寄せているのだそう。この麺が濃い目のスープに絡み美味しい!

 

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煮干しそば 500円

こちらはメニュー表におススメと書いてあった「煮干しそば」。こちらもワンコインで500円という低価格ですが、お店の方がおススメする通り、こちらのラーメンの方がわたしもおススメです!

まずは澄んだきれいなスープに目を惹かれます。香りの良いスープを口に運ぶと、口の中に広がるのは心地よい煮干しの風味。本当に500円で出していいの!?って思ってしまうくらい、とても美味しい煮干しそばでした。程よい油の量でくどくなく、且つ最後まで飽きのこない味で、スープまで残さずいただいてきました!

 

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ミニチャーシュー丼 300円

ラーメンと一緒にいただきましたミニチャーシュー丼。ラーメンだけだと物足りない時に丁度良い量です。チャーシュー自体が美味しいので、これだけでも十分に満足できます。

 

SNSの反応

 

最後に

とても美味しい中華そばを低価格でいただくことのできるラーメン屋さん「中華そばカリフォルニア」。店主は東京の柴崎亭というラーメン屋で修行をしてきたそうです。柴崎亭さんのもとても澄んだスープで美味しそうなラーメンでしたが、こちらのラーメンも間違いなく美味しいラーメン。それがワンコインで食べることができますので、庶民の財布に優しい素敵なラーメン屋さんです。未訪問の方は一度試してみるのはいかがでしょうか?

 

【中華そば カリフォルニア】

住所:札幌市白石区菊水3条4丁目4-6
電話:011-598-7773
営業:11:30~15:00・18:00~22:00(火~金)、11:30~15:00(土日祝)
定休:月曜



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