「手打ちそば さくら 大通店」
珍しく夜に街中で用事のあったこの日。ご飯を食べに伺ったのは、「手打ちそば さくら」さんの大通店。

場所は札幌大通にある「4丁目プラザ」から見て西側にあるびる「大手町ビル」の地下。住所だと「南1条西4丁目」となります。街中のビル地下なので、当然駐車場はありません。

 

 




「冷やしたぬきそば」880円!
揚げ玉・キュウリ・錦糸卵・かつお節・のりがたっぷりとかかった冷たいそば。暑い夏場には、ぶっかけそばがピッタリです。薬味はきざんだネギとわさびが添えてありました。深くて大きめの器にたっぷりと盛られていて、ボリュームも満点です。

「さくら」さんのそばの特徴は「極太」「縮れ麺」。太めの麺なので喉越しを楽しみたい人には不向きですが、弾力が強く食べごたえが良い田舎そばの食感を楽しむことが出来ます。またHPによると「食感を出すために小麦粉を数割使用している」とのことですので、10割そばではないことは確かです。使用する蕎麦粉は、道内では黒松内町でしか生産されていない「幻の奈川」というものだそうで、香ばしい風味と強い甘みが特徴なのだとか。

1本1本が太いので、そばをすするというよりは、1本ずつ楽しみながらいただきました。太い分喉越しが良くなく少々ボソボソ感も否めないですが、そばの味・香りを楽しむことが出来ました。ぶっかけも良かったですが、こちらのそばは温かいそばの方がより美味しく食べれたかも知れません。

 


「きのこ山菜ざるそば」1,019円!
妻はこちら。蕎麦は同じなので、変わったのはトッピングのみ。こちらも美味しくいただきました。

 




お店の前の様子。
ビルの地下へ続く階段を下りた共用スペース。何店舗か入っている内の1店が「さくら」さん。蕎麦以外にも一品料理・お酒などもあり、飲み放題もできる様です。普段使い以外でも、蕎麦を肴に一杯なんてのも良さそうです。

 



店内の様子。
和の雰囲気漂う純粋な蕎麦屋さんというよりは、居酒屋風。瓦などを使用しているなど和の雰囲気も匂わせますが、この位の方が落ち着きます。

 







温かい・せいろ・冷たい・ぶっかけ…、蕎麦のメニューは豊富。その他、丼ぶり・カレー・単品メニューも豊富。お酒の種類もそこそこあるので、色々なシーンで使えそうです。お土産用の蕎麦もあり、地方発送もできるみたいでした。

大通り付近にあるお蕎麦屋さんの中でも、なかなか麺に特徴のあるお店は少ないと思います。気軽に立ち寄れる雰囲気のお店なので、また伺いたいと思います。

 


 

【 手打ちそば さくら 大通店 】
住所:札幌市中央区南1条西4丁目5 大手町ビルB1F
電話:011-218-8080
営業:11:30~23:00
定休:無休

 

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