この日は札幌から北湯沢へ所用。昼前に札幌を出て、途中でご飯を食べていくことに。だけど中山峠に入ってしまったら、昼頃には中山峠の道の駅しか選択肢がなくなるな、こりゃ。であれば、ちょっと早いけど本日のお昼は定山渓で食べて行こう!って事で本日は南区定山渓で蕎麦ランチ!
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定山渓温泉の入り口にある蕎麦屋さん、【 磯切りそば処 鳥花雪 】!本日のランチはこちらで!
店舗前駐車場は10台分はありますでしょうか?結構ゆったり目ですが、そのかわり昼時には頻繁に出入りする車の為、満車の時もザラ…。よく見ると店の前には一日限定50食の文字が…。だから昼時には人が殺到するって訳か、な~るほど。。。

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時間が早かったせいか先客は2組のみ。まだ50食目には程遠いな、良し。と思ってたら、わたくしの後にゾロゾロと人が押し寄せ、最終的には列が出来上がってました。オーダーを受けてからの提供時間が短い訳ではありませんでしたので、それも少し関係してるかも知れませんが。
お店はご主人と奥さんの2人しか確認できませんでしたので、ご夫婦で切り盛りしているのではないかと。だからか、テーブルの上には食べた後の食器等がしばらく残ってたり色々忙しそうでした。
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こちらのお蕎麦は、磯海苔が練りこんである磯切り蕎麦との事。ほ~、あんまり食べた事ないな、磯切りそばなんて。
それでは早速メニュー表を。事前情報より野菜天ぷらが凄いと言う噂だけは聞いていたので、迷わずそれに決めました!って事で、冷たい蕎麦メニューの中より 【 野菜天そば 850円 】 を注文してみました!
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出てきたお蕎麦。まず驚いたのは、蕎麦の盛り!せいろの上には、たっぷりの蕎麦が!ざるで頼むと結構お上品な量で提供しているお店って多いと思うんですよ。結果ちょっと物足りないって事も度々…。ですが、こちらの蕎麦の量にはとっても満足です!早速いただきましたが、わたしには磯海苔の香りはあまり感じられず。結構柔らか目に仕上がっていたせいか、ツルツルっとした喉越し等も感じられず。温かい蕎麦には合ったでしょうが、個人的にはここまで柔らかくなくてもよかったかな?
そして野菜天の見た目にもビックリです!蕎麦と同じ位の面積のあるゴボウのかき揚げの上に、ナス・大葉・しいたけ・ピーマンの天ぷらがオン!このビジュアルに初見さんがやられてしまうのもわかります。かき揚げからいただきましたが、驚くほどパリッパリ!その分、食べ進める程テーブルに散乱するゴボウ天。食感の良さと食べやすさが紙一重となっていました。揚げてからしばらく経っていたと思われる冷えっ冷え感が残念でしたが、これを都度作ってたら提供時間が更に大変な事になるでしょうしね。全体的には満足です!
薬味代わりの温泉卵も味の変化に一役!蕎麦も天ぷらも量はかなり多かったですが、何とか完食!締めの蕎麦湯までしっかりいただいてきました!

住所 : 札幌市南区定山渓温泉東2丁目94-1
電話 : 011-598-5755
営業 : 11:00~14:00(売り切れ次第終了)
定休 : 第1、3、5月曜(祝日の場合は翌日)
駐車場 : 有
 

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