本日伺ったお店はこちら!

 


「鮪ともつ焼き shigi36」(シギ36)!
札幌市中央区は南1条西8丁目の電車通り沿いにあるお店。昨年、2016年の11月頃にオープンしたばかりです。比較的よく通る道沿いだったので、オープンした時から行ってみたかったお店。やっと行く機会ができました。

 

 


「バーニャカウダー」

お通しで出てきたバーニャカウダー。カボチャ・ブロッコリーキャベツなどを温かいソースにつけていただきます。ほっこりしたカボチャが美味しかったです。

 


「名物!築地直送の鮪刺しの盛り合わせ」 750円!

まぐろの希少部位を集めた盛り合わせ。部位は、本まぐろの赤身に中トロ、ほっぺた、脳天・アゴ(で、あってたはず…)。1人前は750円で2人前から注文可能です。

 


まぐろの赤身はまだ若干凍っていたので、なかなか味が伝わってきませんでしたが、中トロにほっぺたは脂のノリが良く、口の中でとろけます!

 


脳天などのすじの多い部位は、鉄板で炙ってからいただきます!店員さんによると、炙るとすじが溶けてとろける様な舌ざわりになり、またかなりしっかり焼いた方が美味しいとの事でした。脂が飛び跳ねてくる位に長めに焼いてからいただきましたが、本当に口の中で溶ける様な食感でした!

 


「もつ焼きMIX 味噌だれ味」 1本 100円!

濃い目の味付けの味噌だれには、信州みそ、仙台みそ、コチュジャン、にんにく、ごま油など、いろいろなものが入っているそう。もつ串は色々な部位を楽しむことが出来るので、食べても飽きないし、濃い目の味付けでお酒が進みました。1本100円とリーズナブルなので、注文もしやすかったです!

 


「shigiの濃厚坦々ラーメンサラダ」 700円!

他店よりの若干細めの麺のラーメンサラダ。ひき肉も丁度良い味で、麺が細いからかドレッシングが良く絡んでました。

 


「ふわトロだし巻き玉子(長芋入り)」 450円!

切り込みの入っていないだし巻き玉子は、メニュー表示通りふわっふわでした!

 


「明太子のスモーク」 400円!
「半熟卵のスモーク」 300円!

半熟卵は想像通りの味で、焼酎に非常に良く合いました。明太子のスモークは初めて食べましたが、明太子の辛さと燻製の風味が良く合い、こちらもビールより焼酎が進みました!

 


「チャンジャとクリームチーズ」 400円!

韓国のりが添えられたチャンジャには、角切りのクリームチーズが混ぜられてました。若干辛めのチャンジャでしたが、チーズと一緒に食べると辛さがマイルドになりました。これも酒のつまみに良かったです。

 


「寿司ガリの豚バラ巻き」 1本 150円!

巻かれているのは、寿司の横に添えられているあのガリ。甘酢漬けのガリが、こんなに豚バラに合うなんてあまりに意外でビックリでした!

 


店内の様子。
中央のテーブル席に広めのカウンター。更に奥にも4卓程テーブル席がありました。訪問時の平日夜6時半過ぎには、サラリーマン集団2組が宴会中で、他にお客さんはいない状態。帰り際に店内を見渡すと、店の出入り口側のテーブル席はほぼ埋まってました。西8丁目にある三吉神社の2件隣にあるお店で回りは結構薄暗いのに、平日から客の入りは好調の様でした。

 


メニュー表がこちら。
全体的に単価は安くリーズナブルなのにもにもかかわらず、出てきた料理はそこそこ旨い。特にまぐろは美味しかった。下手な居酒屋に行くより、断然美味しく安くすみました。是非また伺いたいお店です。

 


こちらで嬉しいのが、飲み放題のコースが3種類あること。
「1000円コース」「1500円コース」「2000円コース」があり、今回は焼酎の種類の多さで「2000円コース」でお願いしました。2000円コースには、芋焼酎の「伊佐美」「三岳」「佐藤」などがあり、日本酒も「越乃寒梅」などが含まれます。なお生ビールは1500円以上のコースに含まれるとのことです。

 

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【鮪ともつ焼き shigi36】(シギ36)
住所:札幌市中央区南1条西8丁目13-2
電話:011-242-2200
営業:17:00~0:00
定休:不定休