絶品とり精!地域に根付いた人気店!?【鳥銀支店】-札幌市豊平区-

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本日は久しぶりの焼き鳥!しばらく食べてなかったので、酒飲みはかなり焼き鳥に飢えてました。今回は以前伺った際にかなり美味しかった、豊平区にあります焼き鳥屋さんへ!

 

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「鳥銀支店」さん!

地下鉄「豊平公園」駅から平岸方面に歩く事5分程度でお店が見えてきます。平岸街道からだと、「だいこんや」の近くの交差点からスープカレー屋さんの「チュッタ」のある方向に真っ直ぐです。
(H29.1追記:チュッタ平岸店は閉店された様です。美園方面へ進むとお店があります。)

基本お酒を飲む事前提でしょうから、駐車場はありませんでした。

カウンター席と小上がりのテーブル席が二つで全部で20席程度の店内。決して広くはありません。が、店内は知る限り常に満席!わたしも予約無しで入った事はありません。

 

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鳥銀さんは厚別に本店があり、平岸の支店のご主人はそちらで修行したそう。自身が開業する際に鳥銀さんの名前を頂戴したのだとか。

 

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メニューを一通り確認。多少見慣れない名前もチラホラ見かけますが、だいたいは正に焼き鳥屋さんってメニュー。

 

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まずはお決まりのビールとお通しで乾杯!お通しはキュウリと白菜の漬物。程よく漬かってて塩っぱくないので、つまみに良し・お口直しに良しの一品。

 

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串でまず真っ先に頼んだのはレバー。臭みが少なく柔らかいレバーは、苦手な人でも美味しく頂けます!鮮度が良いからなのか、ここのレバーは本当に美味しい!

 

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後からタレでもレバーをいただきました!個人的にはレバーはタレの方が好きです。瓶に入ったタレが雰囲気あって更に気分!

 

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そして鳥精。これがとても美味しい!しっかり火が通っているのに、とてもふっくらと仕上げられ、脂の切れかたもちょうどよい!今まで食べた中でここの鳥精が一番美味しく焼かれています!

 

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鳥精も後ほどタレでいただきました!普段は塩派ですが、ここではタレの方が美味しく感じました!

 

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初めて食べた とうふ串。油揚げとはちょいと違いますが、軽くてサクサクの食感は食が進みます。

 

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こちらのヤゲン軟骨も結構好きな一品。軟骨回りにしっかりとジューシーなお肉がついているので、食べごたえも抜群!

 

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自身の中で定番の砂肝!これがなければ焼き鳥食べた気になりません。コリコリとした食感の中にも柔らかさが残るのはこちらならでは。

 

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ご飯が欲しくなって梅おにぎり。後で気づいたけど、自分の好きな串を一緒に頼んでお好み丼を作ってもらう事も可能だったみたい。他のお客さんが頼んだお好み丼。熱々のご飯の上の焼き鳥にタレがかかっていく様を見て、完全に失敗したと思いました。おにぎりも美味しかったけど、次は絶対お好み丼で!

 

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「うまい」という串。何かわからなくて店の親父に聞いてみたところ、豚の赤身の部分との事。ほ~、あんまり聞いたことがないな、と思い頼んでみましたが、結構サッパリしていたので脂に飽きた頃でもイケそうです!

 

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大好物のラム串は2串で500円!
程よく羊の臭さが残った串で、塩・コショウの加減も絶妙!ラム肉好きにはたまりません。

 

鳥銀支店さんは2度目の訪問でしたが、今日もやっぱり美味しい!間違いなく近い内に3度目の訪問するのも間違い無しです。

なおこちらのお店、地元豊平区では大人気のお店。当日も予約してから伺いましたが、他の席はほぼ満席!食べ終わって店を出ようとした22:00前に来たお客さんには、焼くものが無くなったとの事でご遠慮いただいてました。行く時には注意です!

 


 

【鳥銀支店】
住所 : 札幌市豊平区平岸4条3丁目4-19
電話 : 011-813-4303
営業 : 17:30~23:00(日曜日は22:00まで)
定休 : 不定休

鳥銀鳥料理 / 豊平公園駅平岸駅(札幌市営)美園駅
夜総合点★★★★ 4.0

-北海道の焼き鳥・焼肉等
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