創成川イースト!お箸でいただく創作フレンチ!【ブラッスリー・ル・ゴーシェ】-札幌市中央区-

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本日は久々にお外でディナー!普段夜に外食となると、簡単にラーメンとかカレーとかで過ごす事が多かったけど、この日はフレンチ!珍しく立派なものをいただきに向かったのは札幌市中央区の創成川の西側エリアで、所謂「創成川イースト」と呼ばれる地区にありますお店!
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【ブラッスリー ル ゴーシェ】(BRASSERIE Le Gaucher)さんにて本日はディナー!
公式HPによると、こちらのお店は堅苦しくない地域密着型のレストランを目指す事をコンセプトにしているそう。そもそも「ブラッスリー」という言葉は、フランス語で「ビアホール」「カフェレストラン」なんかを指す言葉だそう。また「ル ゴーシュ」っていう言葉は、同じくフランス語で「左利き」を意味しているんだとか。どうやらこちらの店主は左利き。左利きの人は料理をいただくのにナイフ等を使う際にも何かと苦労があるみたい。なのでナイフを使わなくても食べることができる様なフレンチを提供しているのだそうです!
地下鉄バスセンター前駅から比較的近くのこちらのお店。駐車場は無しなので、車で行かれる場合は近くのコインパーキングを使用する事となります。

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店内は結構洒落てて洋風使用。曲線が綺麗な柱が特徴的な入口入ってすぐのスペースから奥に通されると。白を基調とした席とオープンキッチン。入り口横のショーケースには惣菜等が色々入ってました。
さて早速メニューを確認!コース料理もあったけど本日は一品料理でお願いしました!
なお、本日は某雑誌より当てていただきましたお食事券を使用。3,000円分はかなり大きいので非常に助かりました!
なおメニュー表の中にはランチやモーニングまでありました!
モーニングはクロックムッシュ。ランチはオムレット・サンドイッチやデザートのセットの他、メインを肉か魚かで選べるランチセットもありました!平日はランチバイキングを行っている日もあるみたいでした。
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まずはお通しから。お通しは惣菜メニューから2品を選択する事が出来ます!
今回は2名で行っているので、計4品の注文です!
左上 : 豚足のテリーヌ
右上 : かぼさつサラダ(かぼちゃとサツマイモのサラダ)
左下 : クスクス(粒パスタ)カレー風味
右下 : ドフィノワーズ(ジャガイモのグラタン)
それぞれとても美味しかったですが、特にかぼさつサラダが美味しい!かぼちゃとサツマイモの甘さが際立つ一品でとても美味しかった為シェフに聞いてみたところ、特別な調味料は使用しておらず塩・コショウにマヨネーズ位との事。たまたま仕入れた野菜がかなり甘かったとの事でしたが、仕入れもこだわっているんだな~と思いました!
グラタンの上に乗っかっているのは、ジャガイモの皮をカリカリに仕上げたもの。こちらも食感・風味ともに良く美味しい!程よい脂の豚足テリーヌも箸が進みました!
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ル ゴーシェさんの看板メニューの「道産鹿肉の冷製パルマンティエ」、1,000円!
マッシュポテトの間に挟んであるのは1cm角の鹿肉!端に添えられているわさびマヨネーズをつけていただきます!
鹿肉はクセがなく食べやすかったですが、ポテトの量がとにかく半端なく、折角の鹿肉がポテトに埋もれてしまい主張がちょっと弱かったのは残念。個人的には鹿肉はもうちょい臭みありの味付け濃い目の方が、あっさり目なポテトにはあったのではと。山わさびマヨとの相性は良かったと思いますし、何より見た目以上に食べごたえのある一品!
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「本日の魚料理」は、本来メインの魚を切らしていたそうで鱈での代用。
鱈・ムール貝・ささげ・舞茸などが入ったクリーム煮っぽいスープ?は、サラッとした中にダシのうま味が溶け込み、こちらで焼いているという自家製パンにつけて最後までいただきました!
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肉料理より「牛肉の赤ワイン煮込みとじゃがいものピューレ」は1,500円!
これまた出てきたマッシュポテトの上にはメインのお肉!網脂とかいう牛や豚などの内臓回りについている脂で細かくした牛肉を包んだ一品。トロトロになるまで煮込まれた牛肉と赤ワインソースの相性は抜群!さらには再度登場のマッシュポテトで、お腹一杯になりました!
付け合わせはマッシュルーム!大きいマッシュルームが4等分されて盛り付けられてました!食べ終わった後にシェフが現物を見せてくれましたが自分の顔よりも大きなマッシュルームで、回りの小さいマッシュルームが可愛く見えました!これは食感がとても良く美味しくいただけました!
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最後はデザート!「気まぐれパルフェ」800円!
一番下には自家製レモンジャム。その上にフレンチトースト、紅茶のパウンドケーキ、他アイスにチョコにマカロンにバナナにメレンゲ何かがトッピング!お昼のブッフェ用に準備したスイーツを、ひとまとめにグラスに盛り付けたスイーツ!自家製レモンジャムが美味しかったですが、他は特筆するところは無く普通に美味しい感じでした。
本日は車での来店の為お酒は控えましたが、どうやらシェフはソムリエの資格を持っている様。
ワインの種類も豊富でしたし、また来る際には是非いただきたいです、ワイン!

住所 : 札幌市中央区南2条東5丁目7-2
電話 : 011-252-9250
営業 : 7:00~22:00(~11:00 モーニング、~17:00 ランチ)
定休 : 水曜(水曜が祝日の場合は木曜)

-北海道のフレンチ・イタリアン

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