ハードもソフトも菓子パンも!どれも美味しい釧路のパン屋さん!【ハッチベーカリー】-釧路市分苑-

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釧路では「ゲストハウス休坂」さんに宿泊し、その足で繁華街にある「炉ばた 万年青」さんで炉端焼きをいただきました!炉端焼き発祥の地で若干頭に?が浮かぶ思いはしましたが、それも旅のご愛嬌と思い、休坂さんで早めの就寝。翌日の朝、休坂さんのご夫婦の温かい見送りにほっこりしながら、2日目のドライブをスタートしました!

さて、休坂さんを出発したのが7:00位。こんな早朝から開いている店があんまりないのはどこの町でも同じ。なので事前に早くから開いている「パン屋さん」を調べておきました!

 

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【 ハッチベーカリー 】さん!
釧路市内で朝早くから営業しているお店を色々と探しても、なかなか見つかりませんでしたが、何とか見つけたのがこちらのパン屋さん!

お店の外観も色も可愛いパン屋さん!朝早いにも関わらず、お店の駐車場には車が出たり入ったりで、結構人気のお店の様。中に入る前から期待が高まります!

 

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営業は朝の7:00から夕方の17:00まで。他のパン屋さんで1回で焼ききってしまう様なものでも、1日3回に分けて焼立てを提供してるのだとか。

 

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「カレーパン」180円!
一般的なカレーパンよりハードな生地の為か、サクサクに揚げられており、持ち上げても形が崩れる事もありません。

 

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中のカレーもたっぷりと入っており、甘味の強い一般的なカレーパンのカレーとは比較できない位、スパイスが際立っていて本格的なカレールー!かなり美味しかったです!

 

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「さつまいもとかぼちゃと栗のキッシュ」!(だったかな?)
厚みのかなり分厚いキッシュ。柔らくてフワフワなキッシュの食感は茶碗蒸しを食べている様な優しい触感でした!さつまいも等の甘さも合い、こちらも美味しかった!

 

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「キャラメルナッツ」250円!
サクサクのハード系デニッシュ生地の上にはくるみやアーモンド等のナッツがたっぷり!サクサク感が凄いので食べるときはボロボロ崩れるので注意が必要ですが、デニッシュとナッツの食感とキャラメルソースが非常に良く合い、これまた美味しかったです!

 

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店内の様子。まずはレジ前。
冷蔵庫にはドリンクが一通り揃っていました。

 

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パンの陳列も可愛らしく行われていて、お店の中も結構可愛らしかったです。パンの種類はかなり多く、選ぶのにかなり迷いましたし、少ないスペースにたくさんの種類のパンが少しずつ並んでいました。釧路には数多くないと思われるハード系のパンや、デザート系のパン、惣菜系のパンと、パンの種類は豊富です。

こちらのお店は2012年にOPEN!
ご主人は釧路で2年、札幌で2年、千葉で9年修行したそうで、10人程でお店を回しているそうです。

期待をしてなかった訳ではありませんが、ここまでレベルの高いパン屋さんに出会えるとは思っていなかった私。予想外の展開にテンション上がりました!美味しいパンも食べれて満足!これでドライブする元気も出た!早速次の場所へ向かいます!

 


 

【 ハッチベーカリー(HATCH BAKERY) 】
住所 : 釧路市文苑1-9-3
電話 : 0154-65-5185
営業 : 7:00~17:00
定休 : 木曜・第2水曜日
駐車場 : 有

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