【お好み焼き えなみ】プロの技で焼かれたフワッフワのお好み焼き!-札幌市西区-

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今回のランチは、こちらのお店でいただきました。

 


「お好み焼き えなみ」さん!
広島出身のご主人が営むお好み焼き屋さん。札幌市西区にあるお店です。この日は以前にもご紹介した魚屋さん「かねしげ鮮魚店」さんにお刺身を買いに行く予定だった為、何となく同じ西区で、且つ近くにあったこちらのお店を選んだのですが、これが大正解でした!

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駐車場は店前に3台分あります。若干停めずらく、また他のテナントの専用駐車場もありますので、間違って停めてしまうことの無い様に注意が必要です。

 

 


「広島お好み焼き 肉玉」800円!
見た目から既に美味しそうな広島焼き!高さがある広島焼きで、四等分に分けられており、オタフクソースと青のりがたっぷりとかかっています。事後情報でしたが、どうやら店主さんは「オタフクソース」の会社に勤めていた元営業員だったそうで、転勤の際に気に入った札幌でお店を開いたのだそうです。

 



薄い玉子の生地の下にはキャベツともやしがふっくらと仕上げられ、同じくふっくらとして芯が全く感じられない柔らかな蒸し麺がたっぷりで、かなりのボリュームです。豚肉は道産のものを使用しているそうです。

野菜がたっぷりだけど、水っぽさはそれほど感じさせない仕上がり。野菜の甘さにたっぷりのオタフクソースが絡み、そこまでしょっぱさは感じず、また物足りなさも感じませんでした。家庭ではこの食感は出せないだろうな~。とってもヘルシーでさっぱりとした広島焼きでした。

 


「お好み焼き 豚玉 チーズ乗せ」950円!
個人的には広島焼きより大阪風のお好み焼きの方が、お好み焼きとしては好きです。広島焼きも美味しいけど、炭水化物が少ないせいか、野菜炒め的な感覚からどうしても抜け出すことができません。

「えなみ」さんでは、広島焼きも大阪風のお好み焼きもどちらもいただくことが出来ます。札幌のお好み焼き店では大阪風スタイルでチェーン展開をしている「風月」さんが有名ですが、風月さんとは違いどちらを頼んでもお店の人が焼いてくれ、お皿で運ばれてくるスタイルです。

 



見るからにフワッフワなお好み焼き!家ではなかなか真似ができないプロの技です。食べてみると、案の定食感が際立ち、これだけ厚い生地なのにも関わらず水っぽさもなく、とても美味しいお好み焼きです。

広島焼きにも使われていた道産豚肉は、広島焼き同様、ソースで隠れてしまい味が全くわかりませんでしたが、その分トッピングのチーズが非常に美味しかったです。チーズの量はかなり多く、ソースがかなりマイルドになりました。

 


広島焼きも大阪風お好み焼きも、お店の中央にある半円形カウンターにある大きな鉄板で焼いて運ばれてきます。待っている間にもドンドンと注文が入り、次から次へとテンポよく焼かれていくお好み焼きを見ているだけでも楽しかったですし、それがまた美味しそうだったので、実際に食べた際により美味しく感じられました。

なお、訪問時はランチタイムでしたが、運よく駐車場も席につく際も待つことはありませんでしたが、しばらくするとアッという間に満席になり、お店に入ることのできないお客さんも結構いた様子。結構人気のお店の様でした。

 





メニュー表がこちら。
お好み焼き・広島焼きの他にも、焼きそば・モダン焼きや、鉄板焼き・一品料理・サラダ・そば飯などのご飯ものなどもできる様です。またアルコールメニューも豊富なので、近所でお好み焼きを酒の肴に一杯、なんてことも可能。

とても美味しいお好み焼き屋さんでしたので、機会があえば是非再訪したいと思うお店でした!

 


 

【お好み焼き えなみ】
住所:札幌市西区西町南7丁目2-33
電話:011-699-6161
営業:11~15:00、17:30~22:00
定休:木曜
駐車場:店前3台

お好み焼き えなみお好み焼き / 発寒南駅

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